たらと豆腐のしょうがスープの画像

Description

我が家のおふくろの味☆
たらはダシに使うのでほとんど味が抜けちゃう〜。

材料 (3人分)

塩たら切り身
2切れ
しょうが
1かけ
昆布 *昆布だしでも可
10cm
500ml
調味料
少々
味の素
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがを千切りにする
    塩たらは一口大に切る
    豆腐は大き目の一口大に切る

  2. 2

    鍋に昆布と水を入れて10分ぐらいふやかす(水のまま)
    昆布だし小さじ2で代用可能

  3. 3

    写真

    2の鍋を火にかけ、1で切ったしょうがを入れる

  4. 4

    写真

    鍋の水が沸騰したら、たらと豆腐を入れる

  5. 5

    たらから塩分が出るので、調味料を入れる前に味を見て、塩・味の素を小さじ1/3くらいずつ入れていく

コツ・ポイント

たらに塩分があるので、調味料は都度調整する。
お水の量も増やしてもいいかも。煮物みたいになっちゃわないように…。

このレシピの生い立ち

おじいちゃんが母に教えたレシピ。
レシピID : 6705687 公開日 : 21/03/23 更新日 : 21/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
写真
チャンドゥ_
母が作ってくれた!とてもおいしい。懐かしい味。
初れぽ
写真
チャンドゥ_
これこれ!この味!しょうがであったまる!めちゃ簡単!