アレルギー対応！HMでチョコレートケーキ
Description
卵・乳不使用のチョコレートケーキですがアレルギーがない方も美味しく食べていただけるケーキに仕上がりました！
sachi♡cook
材料
（20cm型（18cmOK））
200g
40g
砂糖（花見糖使用）
60g
150cc
キャノーラ油
40cc
（チョコホイップ）
多め
豆乳入りホイップ
600ml
もぐもぐ工房 ミルクフリーチョコレート
2枚（166g）
作り方
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1
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ホットケーキミックス・ココア・砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
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2
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豆乳・キャノーラ油を2〜3回に分けて入れ、スパチュラ（ヘラ）で混ぜ合わせる。
あまり混ぜすぎると膨らまないです。
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4
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型をシートの上にのせ、底をペンで書き、周りは型より2センチくらい大きくなるように折り、ハサミで切るといいですよ！
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6
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１７０℃に温めておいたオーブンの上段で20〜23分焼きます。竹串をさして、何もついてこなければOK！
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7
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焼き上がったら型ごと2.3センチ上からストンと落とします。中心がくぼむのを防止します。
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8
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型から取り出し、ケーキクーラーで冷まします。
私は逆さまにして冷ましました。
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9
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冷ましている間にチョコホイップ作りをします。
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10
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チョコレートを割り、ボールに入れ、湯せんで溶かします。そこに豆乳入りホイップを100ccほど入れ混ぜます。
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11
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氷水の上に10を移し、残りの豆乳入りホイップを入れます。ハンドミキサーでやや固めに泡立てます。
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12
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冷ました8を半分にし、下側のスポンジにチョコホイップを塗っていきます。
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13
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上側はひっくり返してのせます。
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14
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重ねた隙間を埋めるようにチョコホイップを塗り、上側も平になるように塗ります。
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15
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ココア（分量外）を粉ふるいでかければ、オシャレなチョコレートケーキになります！
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コツ・ポイント
20cm型しかなかったので薄くなりましたが18cm型ならいい感じの厚さに仕上がると思います！チョコホイップは２台分の分量になっています。デコレーション用に使ってください。
このレシピの生い立ち
次男（卵・乳アレルギー）のイベント給食のチョコケーキをアレルギー対応で試行錯誤して作ったら超うまくできたので忘れないうちに書いておきます！
誰もアレルギー対応とは思えないうまさです！！
お祝い事・クリスマスなどにおすすめです！
誰もアレルギー対応とは思えないうまさです！！
お祝い事・クリスマスなどにおすすめです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sachi♡cook
