ベークドチーズケーキ、思うより簡単でした

材料すべてをミキサーで混ぜる。
※コツ・ポイント参照

クッキングシートを内張りした型へクッキーを敷き詰めてから生地を流し込む。

予熱なし上下ヒーターONにて200度で30分間焼く。

【工夫２】レモン汁は焼く前に材料に軽く混ぜ込みます。また、食す前に更に振りかけると酸味で美味しさが増します。

【工夫３】焼いた後に荒熱を取り、冷蔵庫で一晩寝かせるとしっとり感を引き出すことができます。