桜ラテのプリン
アイコ15
作り方
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1
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主な材料はコチラです。
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2
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耐熱容器に水を入れたら、粉ゼラチンを加えて、ふやかしておく。
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3
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耐熱ボウルに桜ラテを注ぎ、レンジ600Wで2分30秒〜3分ほど加熱し、人肌くらいに温める。
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4
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ふやけたらレンジ600Wで20〜30秒加熱して、とろっとした液状にする。
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5
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【3】の耐熱ボウルに、【4】の溶かしたゼラチンを加えて混ぜたら、生クリーム20mlも加えて、よく混ぜ合わせる。
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6
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ガラス容器に茶漉しなどで濾しながら【5】のプリン液を注いでいく。
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7
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こんな感じ。ラップをして冷蔵庫に入れ冷やし固める。
※2時間以上
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8
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☆お好みでホイップクリームをのせて、できあがり。
※ホイップは、8分立てくらいでスプーンで救って盛りました。
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9
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☆彩りに苺ジャムを乗せてみました。お好みで。
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コツ・ポイント
・粉ゼラチンをちゃんと溶かす。
・ひと手間ですが、プリン液は濾した方が◎
・ひと手間ですが、プリン液は濾した方が◎
このレシピの生い立ち
桜ラテがお買い得だったので、２本を４人分のデザートにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アイコ15
