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手羽先と大根の煮物

手羽先と大根の煮物の画像

Description

手羽先と大根の煮物です(^^)
ちゃんと煮込むと箸でも骨から取れます♪

材料 （5人分〜）

手羽先
1kg
大根(太め)
10cmくらい
刻みネギ
お好みの量
☆水
800cc
☆酒
60cc
☆みりん
60cc
☆醤油
60cc
☆砂糖
大さじ3
☆しょうがチューブ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ皮面から焼き色がつくまで焼き焼けたら鍋に入れる

  2. 2

    写真

    フライパンで1㎝幅にいちょう切りにした大根を油がまわるまで炒める

  3. 3

    写真

    ②の大根・☆の調味料を入れ沸騰させる

  4. 4

    写真

    アルミホイルで落とし蓋を作り弱火で2〜3時間くらい煮込む
    冬場はストーブの上に置いて煮込んでいます(^^)

  5. 5

    写真

    器に盛り付けて刻みネギをのせたら完成です(^^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

手羽先が安くなっていたので煮物にしようと思いました(^^)
レシピID : 6709024 公開日 : 21/03/25 更新日 : 21/03/26

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手羽先と大根の煮物
by aiai☆☆