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HBで基本の白神こだま酵母低糖ふすまパン

HBで基本の白神こだま酵母低糖ふすまパンの画像

Description

食物繊維豊富なふすま（冨澤商店）と、自然の白神こだま酵母を使った簡単基本HB低糖
パン

材料 （1斤）

冨澤商店ふすまパンミックス
200g
卵
1個
白神こだま酵母
小さじ1+1/2
バター（ORココナッツオイル）
35g
デーツシロップ（ORはちみつ）
10g
塩
2g
ぬるま湯
210ml

作り方

  1. 1

    人肌くらいの温度のぬるま湯を用意する

  2. 2

    HBに液体が下になるように液体→ドライの順で材料をすべてHBに入れる（レーズンや胡桃など入れたい場合はここで）

  3. 3

    写真

    早焼きを選択し、こね始めて生地がまとまってきた所でHBの蓋を開け、水分が足りなそうなら少し足す

  4. 4

    ※写真のパンは、クランベリー入り。くるみや干し葡萄など入れる場合には、2の段階で投入（全量の30%以下）

コツ・ポイント

室温23~24℃前後のレシピです。室内温度の上下により酵母発酵状態が変わるかもしれないので、その場合にはぬるま湯を適宜、水やお湯温度を上げるなど調整要です（熱湯はイースト菌が死ぬので✖）。

このレシピの生い立ち

自宅でなるべく自然な材料を使った低糖質パンを、簡単に作りたく。
食感も普通の食パンに近いので、家族からも糖質オフパンだと思わず普通に食べれると好評♪
レシピID : 6711179 公開日 : 21/03/29 更新日 : 21/05/13

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♡月島永福♡
HBで基本の白神こだま酵母低糖ふすまパン
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