ご飯で簡単キッシュ★お弁当やパーティーに
Description
小麦粉なしで、ご飯を台にキッシュ。もっちり腹持ち◎ 4/16すごれぴ１位。12/7話題入り2/4cockpadnews!
mikatetote
作り方
-
-
1
-
青菜系はゆでて水分をきっておきます。玉ねぎなど野菜とハムをフライパンで炒め、バターと塩コショウで味を調えます。
-
-
-
2
-
かぼちゃ・じゃがいもなど根菜はお好みの大きさにし、レンジや鍋などでふかしておきます。
-
-
-
3
-
ご飯をラップに広げ、オーブンシートを敷いた型に貼付ける様にラップの上から押さえ平らにします。（写真は直径23cmパイ皿）
-
-
-
4
-
直径１５cmのケーキ型なら、こんな感じです。
ご飯はできる限り薄っぺらくした方が美味しい。（写真のはまだ分厚いです）
-
-
-
5
-
ラップをはずして器状になったご飯に、薄くバターを塗ります。サンドウィッチのパンに塗る感じです。
-
-
-
6
-
ご飯の器に、①の炒めた野菜・ハム・ほうれん草を並べます。
-
-
-
7
-
卵・豆乳・チーズ・マヨネーズ・塩コショウを混ぜた卵液を、そっと流し込みます。（写真ではここで薄切りトマトを並べました）
-
-
-
8
-
１８０℃のオーブンで、約２０分焼いたら出来上がりです！
-
-
-
9
-
もっちりご飯がキッシュ台になって、こんな感じです。
-
-
-
10
-
ケチャップなどを添えてどうぞ。冷めても固くならないので、お弁当にも◎
-
-
-
11
-
【アレンジ】
直径１５cmのケーキ型で、かぼちゃ・ハム・
-
-
-
12
-
じゃがいも・さいころチーズ・さやえんどう・レーズンに、はちみつ（大さじ１）をかけています。
-
-
-
13
-
こちらは、１８０℃で４０分焼きました。
-
-
-
14
-
ご飯台に、卵液がほどよくしみ込み、きれいな器になります。
-
-
-
15
-
中身は、切ってからのお楽しみ～
-
-
-
16
-
2009/12/7話題入りさせていただきました！感謝、感激・・・この気持ちを忘れません・・・
-
-
-
17
-
2016/02/04クックパッドニュースに大きく採用していただきました。感激！
-
コツ・ポイント
玉ねぎは、甘みが出るようによく炒めます。サラダ油で炒めて、最後の味付けでバターをちょっと落とす方が風味が生かされます。
ご飯に鰹節と青のり・しょうゆを混ぜて作り、お好み焼きソースを添えれば、お好み焼き風和風キッシュになります。
ご飯に鰹節と青のり・しょうゆを混ぜて作り、お好み焼きソースを添えれば、お好み焼き風和風キッシュになります。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わずに、キッシュができました。
生クリームもなしで、野菜たっぷり優しい味です。
ごはんでもっちりした生地なので、子供の手づかみ食べ
にもばっちりでした★
生クリームもなしで、野菜たっぷり優しい味です。
ごはんでもっちりした生地なので、子供の手づかみ食べ
にもばっちりでした★
mikatetote
