ご飯で簡単キッシュ★お弁当やパーティーに

ご飯で簡単キッシュ★お弁当やパーティーに

Description

小麦粉なしで、ご飯を台にキッシュ。もっちり腹持ち◎ 4/16すごれぴ1位。12/7話題入り2/4cockpadnews!

材料 (4人分)

ご飯
大人茶碗大盛り1~1.5杯分
2個
豆乳あるいは牛乳
100㏄
マヨネーズ
15㏄
溶けるチーズ
50g
お好みの野菜
約150g
ハムなど肉類
お好みで
バター・塩・コショウ
お好みで

作り方

1

青菜系はゆでて水分をきっておきます。玉ねぎなど野菜とハムをフライパンで炒め、バターと塩コショウで味を調えます。

2

かぼちゃ・じゃがいもなど根菜はお好みの大きさにし、レンジや鍋などでふかしておきます。

3

写真

ご飯をラップに広げ、オーブンシートを敷いた型に貼付ける様にラップの上から押さえ平らにします。(写真は直径23cmパイ皿)

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直径15cmのケーキ型なら、こんな感じです。
ご飯はできる限り薄っぺらくした方が美味しい。(写真のはまだ分厚いです)

5

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ラップをはずして器状になったご飯に、薄くバターを塗ります。サンドウィッチのパンに塗る感じです。

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ご飯の器に、①の炒めた野菜・ハム・ほうれん草を並べます。

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卵・豆乳・チーズ・マヨネーズ・塩コショウを混ぜた卵液を、そっと流し込みます。(写真ではここで薄切りトマトを並べました)

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180℃のオーブンで、約20分焼いたら出来上がりです!

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もっちりご飯がキッシュ台になって、こんな感じです。

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ケチャップなどを添えてどうぞ。冷めても固くならないので、お弁当にも◎

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写真

【アレンジ】
直径15cmのケーキ型で、かぼちゃ・ハム・

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じゃがいも・さいころチーズ・さやえんどう・レーズンに、はちみつ(大さじ1)をかけています。

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こちらは、180℃で40分焼きました。

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ご飯台に、卵液がほどよくしみ込み、きれいな器になります。

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中身は、切ってからのお楽しみ~

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2009/12/7話題入りさせていただきました!感謝、感激・・・この気持ちを忘れません・・・

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2016/02/04クックパッドニュースに大きく採用していただきました。感激!

コツ・ポイント

玉ねぎは、甘みが出るようによく炒めます。サラダ油で炒めて、最後の味付けでバターをちょっと落とす方が風味が生かされます。
ご飯に鰹節と青のり・しょうゆを混ぜて作り、お好み焼きソースを添えれば、お好み焼き風和風キッシュになります。

このレシピの生い立ち

小麦粉を使わずに、キッシュができました。
生クリームもなしで、野菜たっぷり優しい味です。
ごはんでもっちりした生地なので、子供の手づかみ食べ
にもばっちりでした★
レシピID : 671221 公開日 : 08/10/26 更新日 : 16/02/05

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めっちゃ豪華で美味しそう!定番入りありがとうございます!

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kathu 2009年04月15日 21:03
sayataさん。
こんばんは☆
ずいぶんとお久しぶりなので、???って思ってしまうかもしれませんが、今夜は「すごれぴ」の第一位にsayataさんのレシピが掲載されていたので、おもわずコメントしてしまいました。
子供がチーズを食べられるようになったら・・・と思って私もこのレシピは温め中です。
とにかく、おめでとうございます。
sayata 2009年04月15日 21:27
kathuさん
お久しぶりです!
うわぁ!貴重な報告ありがとうございます。
そんなシステムすら知らなかったです・・・
でも1位なんて恐縮!!
すごい幸せをいただいた気持ちです。
ありがとうございます~
Profile ももふねすいか 2009年04月21日 10:58
はじめまして、とっても美味しそうですね。
キッシュは作った事がないのですが、型はタルトとかのですか?
直径、深さがわかれば教えて下さい。
是非作ってみたいです。
sayata 2009年04月21日 20:16
ありがとうございます!私の使用の型は、直径23cm、深さ2.5cm のパイ皿です。
オーブン耐熱のものなら何でもできると思いますので、是非チャレンジしてみてください!
イメージより、簡単で、小麦粉でキッシュの型を作るより、ご飯で作る方が簡単ですよ★
こずっぺ 2009年05月04日 05:30
sayataさん初めまして!ご飯をこうやって使うなんて私は思いつきませんでしたがこのレシピを見つけてから気に入って何度も作ってますーいつも食べちゃってから写真撮るのを思い出してなかなかつくれぽできないでいましたが今回やっと出来ました(笑)これからもよろしくです^:^
sayata 2009年05月04日 21:02
何度もですか~★ありがとうございます!
きっとそんな方が、他にもたくさんいらっしゃるのかな~、なんて思ったりして、
うれしいコメントありがとうございました!
Profile YUMIMI 2010年02月23日 01:21
はじめまして!ブロ友さんのオススメでここにやってきました。おいしそうで、
ぜひ作りたいのですが、献立が思い浮かびません。
普段どのような献立に出されているのか良かったらぜひ教えてください。
sayata 2010年02月23日 17:54
YUMIMIさん!
はじめまして!ブロガ―さんですか?
また、ブログ教えてください~★

我が家の場合ですが、おひるごはんをゆっくりみんなでおうちで食べるとか、
夜ごはんをおばあちゃんちに持って行って、みんなで食べようとか、

和食が続いている、でもご飯を食べさせたいなんて時に、朝食に出したりします。

是非、つくレポ待ってます!