ノンオイル・ノン卵☆かぼちゃマフィン
Description
油分・卵なし。かぼちゃペースト100gたっぷり入った、モチモチ食感のマフィン。素材の味がしっかりと味わえるレシピです。
材料
(マフィン6個分)
作り方
コツ・ポイント
レシピはノンオイルですが、2の手順の際、牛乳50gと一緒にサラダ油10gをいれると、しっとりしたマフィンに仕上がります。モチモチがお好きな方はノンオイルで、しっとりがお好きな方はサラダ油をプラスしてもおいしいと思います。甘さはかなり控えめ。
このレシピの生い立ち
息子の3歳9か月の月誕生日のお祝いに作ったレシピです。かぼちゃのおいしい季節なので、素材の味をいかしたお菓子を作りたく考えました。