子ども喜ぶ!野菜たっぷりミートソース

子ども喜ぶ!野菜たっぷりミートソースの画像

Description

スパイスの入った、ちょっとオリエンタルなミートソースです。食べるときはソースの上からヨーグルトをかけると美味しさ倍増!

材料 (4人分)

小1玉
中1本
コンソメ
5g
オリーブオイル
大さじ1
B)シナモンパウダー
少々
B)クミンパウダー
少々
B)ナツメグパウダー
少々
B)ガラムマサラ
小さじ1
B)トマトケチャップ
大さじ2
B)タマリンドソース(なければオイスターソースでも代用可)
大さじ1
B)レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    Aの野菜を全てみじん切りにし、フライパンへ入れる。

  2. 2

    1にオリーブオイルを加えて、中火で炒める。

  3. 3

    少し火が通ってきたら、コンソメを加えて再び中火で炒める。

  4. 4

    3にひき肉を加えて中火で更に炒める。

  5. 5

    肉に火が通ったら、4にトマトジュースとBの調味料を加えて更に炒める。

  6. 6

    味見をして、問題なければ出来上がり。

コツ・ポイント

タマリンドソースがなければオイスターソースでも代用できます。その場合、少し酸味が足りなくなるのでレモン汁を多めにするなど、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

トルコ人の友人が教えてくれたレシピを元に、自分好みにアレンジしました。少し甘めの味付けで、子どもも喜んで食べてくれます。
レシピID : 6714880 公開日 : 21/03/30 更新日 : 21/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート