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簡単♪うどんだし(関西)

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Description

2010年11月25日10人つくれぽ入り有難う！皆様、感謝感謝です＾＾本当に簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

材料 （4人分）

水
8カップ
薄口醤油
大さじ６
みりん
大さじ３
昆布(10センチ長さ)
1枚
かつお節
２０g
（いなり揚げ）レシピID681667
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえ、量る。

  2. 2

    写真

    お鍋に材料全部を入れ、中火にかけ、ゆっくりと煮立てる。

  3. 3

    写真

    煮立ったらアクを丁寧に取り、ざるでこす。出来上がりです。

  4. 4

    写真

    ゆでうどんをお湯に通して丼に入れて、だしを注ぐ。
    カマボコ、ネギ、稲荷揚げを載せたらきつねうどんの出来上がりです！！

  5. 5

コツ・ポイント

中火で煮ることです！！決して強火では煮ないで下さい！！

それだけ、注意すれば材料全部入れて煮るだけなので簡単ですよ♪

このレシピの生い立ち

何かの冊子に載ってたんですが、分量を変えたりして、今や我が家の定番です！！
とっても簡単なのでいつでも作れます＾＾
レシピID : 671694 公開日 : 08/10/27 更新日 : 14/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (20人)
2014年3月29日
写真
柴犬しーば
リピです♪美味しくてもう市販のうどんつゆは買えません！

リピ嬉しいです^^このお出汁で、おでんでも美味しいんですよ！

2014年3月25日
写真
柴犬しーば
出汁を取ったの初めて…旨味にびっくり！美味しかったです!!^^

つくれぽ有難うございます^^美味しくて良かったです！

2014年2月26日
写真
ﾎﾞｺ姫
お腹を壊した旦那さんの夕飯に(^^)美味しいと食べてくれました。

つくれぽ有難うございます^^旦那様のお役に立てて良かったです

2014年1月21日
写真
Mukki5327
この出汁できのこ餡掛けうどん作りました。美味しかったです！

つくれぽ有難うございます＾＾きのこ餡かけですか～美味しそう！

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