麻婆豆腐
抹茶ソーダ
作り方
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1
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玉ねぎと人参をみじん切りにする。ひき肉とともにフライパンでごま油で炒める。炒めないで水を入れて煮てもよい。
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2
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水、豆板醤、酒、みりん、めんつゆ、味噌、などで味をつける。片栗粉でトロミをつける。豆腐を切って入れる。
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3
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豆腐があたたまったら出来上がり。
とうふをトロミをつける前に入れた方がいいのかな？どうなんでしょう
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コツ・ポイント
豆板醤は味を見ながら量を調整してください。初めて使ったので少なめにしたらあんまり辛くなかった。
このレシピの生い立ち
豆板醬を使ってみたかった
