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スペアリブ~オーブンで柔らか豚煮込み~

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Description

ちょっとひと手間でクソうまスペアリブ！

材料

スペアリブ用豚肉
400ｇ
塩
適量
こしょう
適量
玉ねぎ
1玉
■ 【タレ】
しょうゆ
大さじ3
焼肉のタレ
大さじ3
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
ケチャップ
小さじ1
赤ワイン(なくてもOK)
大さじ1/2
にんにく(なくてもOK)
好きなだけ
しょうが(なくてもOK)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    下処理
    豚肉をフォークでブスブスする
    塩、こしょうする

  2. 2

    写真

    タレ下処理
    ・玉ねぎはくし切り
    ・にんにくはうす切り
    ・しょうがはする
    ジップロックに上記含む【タレ】を全部いれる

  3. 3

    写真

    ジップロックに下処理した豚肉入れる
    ※にんにく、しょうがは
    なければ焼肉のタレを多めに。

  4. 4

    空気を抜いて冷蔵庫に入れておく
    (最低2時間)
    ※前日準備推奨

  5. 5

    写真

    ※オーブン200℃予熱
    フライパンで表面に焦げ目つくまで焼く(玉ねぎはよく焼きで！)

  6. 6

    写真

    耐熱皿にアルミホイルを敷き、焼いた豚肉達を置いて包む
    残りのタレも入れる

  7. 7

    写真

    オーブン200℃で30分焼く

  8. 8

    オーブンの豚肉は竹串などで刺して火が通ってるか確認

コツ・ポイント

漬け込み&オーブンで柔らか！
玉ねぎでかさましスペアリブの完成！

このレシピの生い立ち

色んな人のレシピを合わせた。
レシピID : 6717890 公開日 : 21/04/01 更新日 : 21/09/27

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スペアリブ~オーブンで柔らか豚煮込み~
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