今が旬❗簡単セリの混ぜご飯

人参と油揚げを細ぎりにする。せりは洗って泥や汚れを落としておく。根っこが一番香りと栄養があるのできれいに洗って使います

沸騰した湯に塩(分量外)を少し入れてセリを一分くらい湯通しすると、緑色がきれいに出てあくも抜ける。

鍋に油を入れてニンジンと油揚げを炒め、ヒタヒタになるくらいの水、だしの素、砂糖、塩、みりん、醤油を入れて煮る。

炊き上がった炊飯器のご飯に混ぜて出来上がり。ゴマを添えても美味しい。