れんこんつくね！

しいたけとにんじんをみじん切りにする。

みじん切りにしたものと塩、胡椒を鶏肉に混ぜる。

れんこんは輪切りにして皮をむいて酢水に放つ。

4等分にしたタネをれんこんに乗せる。

れんこんの方を下にして蒸し焼きにする。

2分くらい蒸し焼きにしたら反対側も焼き色をつける。

調味料を絡めるように焼いて出来上がり。