ほうれん草のごま和えの画像

Description

定番のほうれん草ごま和え(о´∀`о)和食を彩り、栄養も最高の副菜です!もやしが入る事でシャキシャキ食感楽しめます❣️

材料 (5人分)

1袋
小半位
味噌(出来ればだし無し)
大1.5
しょうゆ
小1
砂糖
大1.5
すりごま(いりごまでも)
大3(お好み)

作り方

  1. 1

    洗ったもやしを茹で、ザルにあげておく。(湯はそのままほうれん草を茹でます)

  2. 2

    沸騰した湯に塩小さじ1入れ、よく洗ったほうれん草を茹でる。

  3. 3

    菜箸でまんべんなく浸しながら、ほうれん草の色が鮮やかな深緑になったら、水にさらし、冷やす。

  4. 4

    水気を搾り、ざっくり5㎝位に切り、和える用のボウルへ♪

  5. 5

    別のボウルで、調味料をよく合わせ、軽く搾ったもやしと一緒にほうれん草のボウルへ♪

  6. 6

    よく和えたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

ほうれん草は重なっていると、味が入らないので、気にしてほぐしながら和えるといいと思います♪

このレシピの生い立ち

かさ増しのつもりのもやしでしたが、美味しい食感のごま和えが出来ました(^з^)-☆
レシピID : 6719669 公開日 : 21/04/03 更新日 : 21/04/03

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