ゆかりのイブクロ  カワハギの煮付け

ゆかりのイブクロ  カワハギの煮付けの画像

Description

身離れが良くとても食べやすい
カワハギの煮付けです

材料 (2人前)

100cc
☆料理酒
100cc
☆醤油
80cc
☆砂糖
大さじ2
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    カワハギの背びれ、尻尾は 
    食用バサミで切る。

  2. 2

    写真

    ☆を合わせて火にかける。

  3. 3

    写真

    ②が煮詰まったら魚をいれて
    アルミホイルで落とし蓋をし
    蓋を閉め中火煮付ける。

  4. 4

    写真

    アルミホイルの上に煮汁が上がって来たら、魚に火が通っているので
    火を止め盛り付ける。

コツ・ポイント

★煮汁をあらかじめ煮詰まったら魚を入れる。
★落とし蓋をする。

このレシピの生い立ち

母親から受け継いだ煮付けです。
大切レシピです。
レシピID : 6720209 公開日 : 21/04/03 更新日 : 21/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あん♡m
尾等切り忘れましたが…味がしっかりしててとても美味しかったでーす\( ¨̮ )/またリピします!