＊トマトと卵の炒めもの＊

Name: ＊トマトと卵の炒めもの＊
Yield: 2~3人分
Ingredients: トマト 1個(300g); 卵 2個; 塩 少々; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1; ☆片栗粉 小さじ1; ☆酢 小さじ1; ☆塩・こしょう 少々; ☆水 大さじ3; 油 大さじ1

Description

トマトと卵がこんなに合うなんて♪シンプルで優しい味です。

Keiboubou

材料（2~3人分）

トマト

1個(300g)

卵

2個

塩

少々

☆鶏ガラスープの素

小さじ1

☆片栗粉

小さじ1

☆酢

小さじ1

☆塩・こしょう

少々

☆水

大さじ3

油

大さじ1

作り方

1

トマトは8等分のくし切りにし、さらに斜め半分に切る。
卵は溶いて塩を加える。
2

フライパンに油を温め、(1)の溶き卵を流し入れ混ぜて、大きめの炒り卵にして一旦取り出す。
3

(2)のフライパンを温め、トマトを炒める。
☆を合わせ加え混ぜる。
卵も加え混ぜ、火を止める。
4

2021.4.17 「トマトと卵」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

卵は細かい炒り卵にしないで、大ぶりにさっと炒めます。

このレシピの生い立ち

以前食べたトマトと卵の炒めものが忘れられず、アレンジしました。

レシピID : 6721803 公開日 : 21/04/04 更新日 : 21/04/21

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/