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ソイデスリムのチャプチェ

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Description

ご飯のおかずにチャプチェ。韓国春雨の代わりにソイデスリムで作りました。糖質を抑え高たんぱく質です。

材料 （３～４人分）

ソイデスリム
３～４玉
牛切落し肉
200ｇ
人参
１本
シメジ
50ｇ
細ねぎ
10本
■ 以下調味料
にんにく
１かけ
生姜
１かけ
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
醤油
大さじ３
ごま油
大さじ２
いりごま
少々
唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    ソイデスリムは10分ほど茹でる。（後で炒めるのでかためでゆで上げます）ゆで上げたらざるに移し水気を取って下さい。

  2. 2

    人参は太めの千切り、シメジは小房に分ける。
    細ねぎは5㎝長さに切る。
    にんにくと生姜はすりおろしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し牛肉を炒める。色が変わったら、人参、しめじを加え、しんなりしたらソイデスリムを加えてさらに炒める

  4. 4

    調味料を加えて絡めたら出来上がり。器に盛り、いりごま、唐辛子を散らしてください。

コツ・ポイント

ソイデスリムのゆで時間などは、
かため　　１０分
普通　　　１２分
柔らかめ　１６分
お好みに合わせて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

糖質制限中の方でも安心して召し上がれるようにと考えております。さらにたんぱく質量を上げたい方には、牛肉の切落しを鶏のむね肉に代えていただければと思います。
レシピID : 6722266 公開日 : 21/04/05 更新日 : 21/04/05

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ソイデスリムのチャプチェ
by soydeslim