野菜モリモリ☆納豆チャーハンの画像

Description

我が家の朝食の定番です。美味しく野菜をたくさん食べられます。

材料 (3人分)

1/2本
1本
1/2袋
1合分
50g
2パック

作り方

  1. 1

    にんじん、なすはみじん切りにする。

  2. 2

    春菊は軽く茹でたあと、水気を絞ってみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱したら、1と2を入れて中火でよく炒める。

  4. 4

    3にご飯としらすを加えて再び炒める。

  5. 5

    4の火を止めたら、納豆と添付のたれを入れて混ぜる。(からしは入れない)

  6. 6

    5をお皿に盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

野菜をみじん切りにすることで、子どもでも食べやすく、また火が通りやすくなるため時短にもつながります。しらすの塩分で調味料も不要です。

このレシピの生い立ち

納豆大好きな子どもに、なんとか野菜も食べさせたいと思って作りました。半端に残った野菜の使い切りにもなります!(野菜は冷蔵庫にあるもので色々アレンジ可能です。我が家では、とにかく半端に残った物を活用してます)
レシピID : 6723177 公開日 : 21/04/06 更新日 : 21/04/06

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