困った時のベビーホタテでアヒージョ

小ぶりなフライパンに、オリーブ油、にんにく、トウガラシを入れ、弱火にかけ、具材すべてを投入。

油がはねそうなら、はじめのうち、アルミホイルで、軽くふたをして、中火にかけ、煮る。

ブロッコリーが柔らかくなったら、塩コショウで味をととのえ、完成。
バケットなどを添えてテーブルへ。