鰆の竜田揚げ☆~おろしポン酢和え~
あーさん…24
作り方
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1
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鰆に塩をまぶして10分置き、キッチンペーパーで水分をしっかり取る
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2
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一口大にカットしたらAの材料を加えて揉みこむ
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3
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薄力粉を加えてサッと揉みこんだら落としラップをして15分冷蔵庫で休ませる
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4
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片栗粉をしっかりまぶしたら、揚げていく
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5
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油が切れたらボールに移し、軽く絞った大根を加えてサッと混ぜ合わせる
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6
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お皿に盛り付けてポン酢と刻んだ万能ねぎをかけて完成！
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コツ・ポイント
お好みで剃った柚子をかけてもアクセントになって美味しいです！
このレシピの生い立ち
さっぱりした味わいに仕上げました！
あーさん…24
