新生姜と大葉と炒り玉子の混ぜごはん

新生姜と大葉と炒り玉子の混ぜごはんの画像

Description

いつも通りに炊いた白ご飯に、レンチンそぼろ玉子、大葉、新しょうがを混ぜました。
#混ぜごはん#カラフル夏野菜

材料 (お米2合分)

2合
400ml
新しょうがの甘酢漬け
90g
甘酢漬けの漬け汁
大さじ1
5枚
2個
三温糖(砂糖)
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

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    主な材料はコチラです。

  2. 2

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    お米は洗ってザルにあげてから、鍋に入れ水を加えて炊く。
    ※ジャーでも◎

  3. 3

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    耐熱ボウルに、卵を割り入れ、牛乳、三温糖(砂糖)を加えて混ぜたら、ラップをしてレンジ600Wで約2~3分加熱する。

  4. 4

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    取り出したら、泡立て器やお箸などで、ぐるぐるとかき回して、そぼろ状にする。

  5. 5

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    炊けたごはんに、みじん切りにしておいた新しょうがの甘酢漬けと大葉、【4】の玉子、甘酢漬けの汁を加えて、サックリと混ぜる。

  6. 6

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    こんな感じ。

  7. 7

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    お茶碗によそっていただきます。

  8. 8

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    《ご参考》
    お刺身や、甘辛味の焼き魚をのせても相性◎と思います。
    【イワシの蒲焼き風】
    レシピID : 6724577

コツ・ポイント

・みじん切りは、お好みの大きさで◎
・大葉を増やしても◎
・胡瓜を薄切りにして塩揉みしたものを混ぜても◎

このレシピの生い立ち

イワシの蒲焼きに合わせて作ってみました。
レシピID : 6724578 公開日 : 21/04/07 更新日 : 23/06/21

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