新生姜と大葉と炒り玉子の混ぜごはん
作り方
-
-
1
-
主な材料はコチラです。
-
-
-
2
-
お米は洗ってザルにあげてから、鍋に入れ水を加えて炊く。
※ジャーでも◎
-
-
-
3
-
耐熱ボウルに、卵を割り入れ、牛乳、三温糖(砂糖)を加えて混ぜたら、ラップをしてレンジ600Wで約2~3分加熱する。
-
-
-
4
-
取り出したら、泡立て器やお箸などで、ぐるぐるとかき回して、そぼろ状にする。
-
-
-
5
-
炊けたごはんに、みじん切りにしておいた新しょうがの甘酢漬けと大葉、【4】の玉子、甘酢漬けの汁を加えて、サックリと混ぜる。
-
-
-
6
-
こんな感じ。
-
-
-
7
-
お茶碗によそっていただきます。
-
-
-
8
-
《ご参考》
お刺身や、甘辛味の焼き魚をのせても相性◎と思います。
【イワシの蒲焼き風】
レシピID : 6724577
-
コツ・ポイント
・みじん切りは、お好みの大きさで◎
・大葉を増やしても◎
・胡瓜を薄切りにして塩揉みしたものを混ぜても◎
・大葉を増やしても◎
・胡瓜を薄切りにして塩揉みしたものを混ぜても◎
このレシピの生い立ち
イワシの蒲焼きに合わせて作ってみました。