ゆかりのイブクロ  ごぼうのきんぴら

ゆかりのイブクロ  ごぼうのきんぴらの画像

Description

野菜たっぷり
自慢のごぼうのきんぴらです。

材料 (4に人分)

1/2本
2個
★料理酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1.5
胡麻油
大さじ1
入り胡麻
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうのささがき ID6725886
    ☆の野菜を5m幅にカットする。
    つきこんにゃくを茹でる。

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油を熱し①を炒める。

  3. 3

    写真

    中火で炒めしんなりして来たら★を入れる。

  4. 4

    写真

    野菜に味がしみたら汁気が少し残るぐらいで完成。
    最後に入り胡麻をまぶす。 

コツ・ポイント

初めに胡麻油で炒める。

野菜のカットは細かくし過ぎ無い 
炒め過ぎ無いように

このレシピの生い立ち

ごぼうのきんぴらはずっとこのレシピです。
レシピID : 6725916 公開日 : 21/04/07 更新日 : 21/04/08

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