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キャベツは食べやすい大きさに、きゅうりは千切りにします。コーンは汁気を切っておきます。
小鍋に水を沸騰させて、春雨をいれます。ときどき混ぜながら3~4分ゆで、冷水で冷やします。
春雨をギューッとしぼって、できるだけ水気を切り、野菜と合わせます。
★の調味料を混ぜ合わせ、③と和えたら出来上がりです。