ゴロゴロ！ボリュームてっぱい(ぬた)

Name: ゴロゴロ！ボリュームてっぱい(ぬた)
Yield: 4人分
Ingredients: 青ネギ １束; イカ(冷凍) 80g; 厚揚げ 1つ; ※西京味噌(白味噌) 大さじ3; ※酢 大さじ2～3; ※砂糖 大さじ2; ※白だし(無くてもよい) 大さじ1

Description

脇役のてっぱい(ぬた)が、厚揚げとイカのゴロゴロ感でしっかりしたおかずに大変身！焼いた厚揚げとイカが香ばしい一品です。

１束

80g

1つ

※西京味噌(白味噌)

大さじ3

※酢

大さじ2～3

※砂糖

大さじ2

※白だし(無くてもよい)

大さじ1

うすあげももちろん美味しいけど、厚揚げで作ると食べごたえがあります。厚揚げとイカをグリルで焼くと香ばしく風味が豊かになります。ネギは湯がいた後絞ると、酢味噌が薄まるのを防げます。

青ネギを大量にいただいたけど、あげが無い！冷蔵庫の厚揚げを発見し作ってみたところ、ボリューム満点の「脇役」とは言わせない一品に仕上がりました。

レシピID : 6726773 公開日 : 21/04/08 更新日 : 21/04/08