生ゆかりの混ぜごはん
rusasan
作り方
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1
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梅仕事で使った赤紫蘇漬けは乾燥させずにとっておく
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2
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赤紫蘇の汁気をざっと絞り、を縦と横にざく切りする。塩昆布も短く切る。
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3
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2とご飯を混ぜる
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コツ・ポイント
ご飯を混ぜる時は切るようにふんわりと混ぜます
このレシピの生い立ち
去年の赤紫蘇漬けが大量に残っており、美味しく消費が出来ないか考えた結果、干さずにざく切りにして混ぜごはんにしようと思いつきました！
干したものより香りが良く、しっとりと仕上がります
干したものより香りが良く、しっとりと仕上がります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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rusasan
