マドレーヌ

◎の粉類をふるう。
卵はよく溶いておく。
バターはレンジでとかし蜂蜜と合わせておく。

ふるった粉類の中に溶き卵を入れて泡だて器でぐるぐる粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

１の溶かしバター、レモン汁、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。