【簡単】鶏むね肉と茹で卵のマスタード和え
ENO’Sキッチン
作り方
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1
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茹で卵を作る
※半熟卵がオススメです
レシピID:6376041
レシピID:6437463
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2
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★を混ぜ合わせておく。
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3
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鶏むね肉はフォークで全体的に穴をたくさん開けて、小さめの一口大にカットする。
※火を通りやすくするためです
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4
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ボールに●の調味料と一緒に入れてよく揉み込み、20〜30分くらい浸けておく。
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5
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水分を拭き取り片栗粉を軽くまぶして、フライパンに油を引いて中火で焼いていく。
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6
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焼き上がったら油をよく切っておく。
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7
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半分に切った茹で卵と焼いた鶏むね肉を②のソースと和えていく。
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8
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お皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒をトッピングすれば完成です！
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コツ・ポイント
③の工程でフォークで穴を開ける時、これでもかってくらい開けると柔らかく仕上がります♪
鶏むね肉は繊維を断つようにカットすると柔らかく仕上がります！
鶏むね肉は繊維を断つようにカットすると柔らかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
なんとなくの閃きで作ってみました！
このレシピの作者
ENO’Sキッチン
