薔薇の餃子！

●餃子の種の作り方

キャベツをみじん切りにして塩をかけて揉む。シナっとなったらザルに移し水で軽く流し塩抜き。

ニラをみじん切りにする。

●薔薇餃子の巻き方

餃子の皮を横に3枚重ねて、スプーン二杯分くらいの餃子の種を平べったくのせる。

折り畳む。

最後の部分のみ水でとめる。

完成。

●焼く

焼くときに、薔薇餃子がくっつかないようにフライパンにのせるとよい。