蕎麦は茹で汁も使おうよ。
Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ
作り方
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1
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出汁として使う量より少し多めのお水を沸かす。乾麺を投入。規定の茹で時間の一分短めに。
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2
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①うどん椀にスープの素を入れ、茹で汁を入れて溶かす。
②蕎麦を入れる。
③具を表面に配置する。美的にね。(^_−)−☆
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コツ・ポイント
コツなんて無いよ(｡◠‿◠｡) ソバの茹で汁捨てるの勿体ないって、関西人の発想です。ざる蕎麦の食後の蕎麦湯は良いですよね。茹で汁に蕎麦の栄養素溶け込んでる。トロミが付いてるのも時には良いよ。
このレシピの生い立ち
正直言うと、出来るだけ調理の手を抜きたかったのよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ
