じゃがいもの醤油バター炒めの画像

Description

子供らがじゃがいも大好きなのでよく作ります

粉チーズかけても美味しい(カロリー注意)

材料

中~大 3個
オリーブ油
大さじ2
バター
20g
2つまみ
醤油
大さじ
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    千切りにしたじゃがいもをオリーブ油で炒めます
    (少し太めでもOK)

    中火でね

  2. 2

    写真

    こんな感じに全体的に焼き目をつける

    多少ほっといても大丈夫
    箸であんまりいじるとボロボロになるので注意

  3. 3

    写真

    バターを投入

    マーガリンなら大さじ1くらい

  4. 4

    写真

    軽く混ぜたら1番弱い火力にして5分ほど蒸し焼き

    途中開けなくても平気

  5. 5

    写真

    5分経ったら粗挽きこしょうと醤油、塩を入れて軽く混ぜる

  6. 6

    写真

    お皿に盛って完成

コツ・ポイント

箸でいじるとボロボロになるので、フライパンを返して炒めてね
もし無理な時は揺すりながら軽く箸で炒めてください

粗挽きこしょうは少し多めが美味しい
無ければ普通の塩こしょうでも大丈夫ですが、かけすぎるとしょっぱくなると思います
ほどほどにね

このレシピの生い立ち

小さい時よく母が作ってくれてたのを思い出して

ちなみに母のは千切りの人参も入ってました
レシピID : 6729344 公開日 : 21/04/10 更新日 : 21/04/10

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