さつま芋とクコの実　押し麦の薬膳がゆ

土鍋に研いだ米と押し麦、だし汁を入れて沸騰させます。湧いてから弱火で２０分程度、時々混ぜながら炊きます。

その間にさつま芋は食べやすい大きさに切って水にさらし、クコの実は水で戻します。

塩とさつま芋を入れて１０分ほど弱火で炊き、柔らかくなっていたらクコの実と三つ葉を散らして完成。