揚げない！鶏むねカツ&ヘルシータルタル
Description
鶏むね肉1枚で作る揚げないチキンカツ。揚げ物の手間とカロリー大幅減。柔らさも妥協なし！豆腐入りタルタルでダイエット中も〇
＊実月＊
材料
（2人分）
1枚（約270g）
マヨネーズ・小麦粉
各大さじ１
酒
大さじ1/2
塩・こしょう
少々
★パン粉
1/2カップ（約23g）
★油
大さじ1
■
豆腐入りタルタルソース
1個
50g
小さじ１
1/8個分
マヨネーズ
大さじ１
酢
小さじ１
塩
ふたつまみ
こしょう
少々
4枚
作り方
コツ・ポイント
豆腐は軽く表面を拭く程度で大丈夫です。豆腐の水分が出るので、タルタルは食べる前に作って下さい。豆腐の水分を吸うようにおからパウダーを入れています。
オーブン使用中にレンジが使えないので、先に玉ねぎをチンしています。
オーブン使用中にレンジが使えないので、先に玉ねぎをチンしています。
このレシピの生い立ち
タルタルソースをかけて揚げ物を食べたい！！でもカロリーが気になる！！ということで揚げないチキンカツとヘルシーなタルタルを作ってみました。サクサク衣は揚げ物には劣りますが、鶏むね肉のジューシーさは格別です。
このレシピの作者
＊実月＊
