海老の頭とアサリでトマトクリームパスタ

ボールにオリーブオイルとみじん切りニンニク玉ねぎを入れラップして5分チン！フライパンに移し鷹の爪を入れ更に弱火で炒めます

玉ねぎが良い色になったらトマトジュースを入れて更に煮詰めます。ボタっとなれば1のボールに戻します。

軽くフライパンを洗いオリーブオイル､ニンニク､海老の頭等アラを入れアサリ､塩､酒（白ワイン有ればそっちの方が良い）

大きい鍋に塩、オリーブオイル少しを入れお湯を沸かします（パスタ茹で用）沸騰したらパスタを規定の時間2分半前くらいで止める

アサリの殻が開いたら２を。４をザルでこしながら入れます。

６に茹でたパスタを軽く混ぜて、オリーブオイル、茹で汁をお玉１入れなじむ程度に混ぜます。