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人参の皮をむいて千切り器で千切りにする。
フライパンにツナを1缶半入れて炒める。(サラダ油などは一切入れない。)
すぐに人参を加える。少ししんなりするまで炒める。
ツナと人参をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵をいれて炒り卵をつくる。
炒り卵とツナと人参を混ぜ合わせて麺つゆ、塩、胡椒を加えて完成!