豆苗と春野菜のグリーンサラダの画像

Description

新たまねぎ、絹さや、みずみずしい春野菜を使ったサラダ

材料 (4人分)

1パック
50g
6〜8個
1/4本
お好みのドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    絹さやは筋を取り、塩少々(分量外)入れた熱湯でさっとゆでる。

  2. 2

    新たまねぎは薄切りにして、水にさらしておく。ミニトマト、にんじんを薄切りにする。

  3. 3

    豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。

  4. 4

    1、2、3を合わせて、お好みのドレッシングであえる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆苗のシャキシャキと、春野菜のみずみずしさを楽しめるサラダです。ちなみに、豆苗は「えんどう豆の若菜」、絹さやは「えんどう豆の若いサヤ(実)」なので、家族みたいな関係なんですよ
レシピID : 6731578 公開日 : 21/04/12 更新日 : 21/04/12

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