鮭と春キャベツのごま味噌ホイル焼き*+
まいこはんレシピ
作り方
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1
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耐熱皿に★の調味料を全て入れて、必ずラップをしてレンジでチンする。（600wで10秒くらい）
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2
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（※ラップをしないと飛び散って大変なことになります。）
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3
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（※みりんは熱くなりやすいので、レンジから取り出す時は気をつけてください）
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4
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レンジから取り出して、味噌を溶かしながら混ぜる。
（溶けにくかったらちょっとずつ温めてください）
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5
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すりごまを加え、よく混ぜる。
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6
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ごま味噌ソースの完成。
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7
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春キャベツは全体のだいたい8分の1の大きさに切る。（大きすぎるとアルミホイルに入りきらないので、入るくらいの大きさで）
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8
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しめじは石づきを切り落としておく。
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9
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アルミホイルを広げ、鮭、キャベツ、しめじを乗せる。
（アルミホイルは大きめに切っておくと包みやすいです）
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10
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鮭の上からごま味噌をかける。
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11
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アルミホイルをキャンディのように両端をくるくるっと包み、上も閉じて開かないようにする。
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12
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フライパンにアルミホイルごと入れ、蓋をして、弱火で火にかける。
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13
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（味噌は焦げやすいです。必ず弱火で10分くらいかけてじっくり火を通してください！）
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14
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アルミホイルを開けて、鮭に火が通っていれば取り出す。
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15
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完成！
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コツ・ポイント
味噌の味は濃いめなので、気になる方は味噌の量を減らしてくださいね。
献立いろいろ味噌やつけて味噌かけて味噌が自宅にあれば、そちらを使うと早いと思います。
献立いろいろ味噌やつけて味噌かけて味噌が自宅にあれば、そちらを使うと早いと思います。
このレシピの生い立ち
鮭のレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まいこはんレシピ
