豚肉・ピーマン・ニラのコクうま炒め

ピーマンはへ一泊と種を取り除いて細切り、ニラは3cm長さに切ります。豚肉は細切りにします。

切った豚肉をボールに入れ、片栗粉以外の下味用の調味料を入れて手で揉み込みます。

下味の材料と肉が絡んだら、片栗粉を加えて更に混ぜます。

醤油、料理酒、水を回し入れて一度かき混ぜ、蓋をして蒸し焼きにします。

豚肉に火が通ったら、刻んだニラを加えます。

ニラがしんなりとしたら完成です
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