砂糖なし　焼き芋オートミールクッキー

焼き芋をつぶして、オートミール、小麦粉、チョコチップ、ナッツ、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜ合わせる。

バターを溶かして、アーモンドミルク、卵を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

2を1に入れ、しっとりするまで混ぜ合わせる

オーブンシートの上にゴルフボールくらいに丸めた3を並べてオーブンへ。

25-30分オーブンで焼く。上に焦げ目がついたら完成。アツアツホクホクでもおいしい、冷ましてしっとりさせてもよし。