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玉ねぎときゅうりは、スライサーできる。新玉ねぎは、そのままでOK。普通の玉ねぎは、水にさらして辛味を抜く。
ツナは、油をきり、塩 少々(分量外)で味をつける。豆腐は、レンジで人肌程度に温める。
酢飯の上にのりを切ってのせる。きゅうりをまわりに散らす。その上に、豆腐をスプーンで崩しながらのせる。
豆腐の上に玉ねぎをのせ、ツナと揚げ玉をのせる。焼肉のたれをかけ、マヨネーズもかけたら完成です。