チキンのトマト煮　骨付きモモ肉で

人数分のモモ肉に塩胡椒し、深目のフライパンにニンニクをオリーブオイルで少し炒めてから皮目を下にして焼きます。

くし切りの玉ネギも投入。コンソメを入れます。

冷蔵庫の余り物で合いそうな食材をイン。
今回はソーセージ。
ジャガイモやキノコ類も合いそうですね。

お弁当には使えなさそうな元気のないミニトマトもイン！
熱を通してよみがえらせます。

蓋をして中火でコトコト20分位煮ます。

しっかり火が通ったら、仕上げにピザ用チーズを散らします。

ソースが美味しいので、パスタを添えてもいいですね。
モモ肉に持ち手のアルミホイルを巻いて出来上がり！