ストウブ(IH)で白米炊飯の画像

Description

ストウブ、IHでも、確実においしい白ご飯が食べたい!

材料 (3〜4人分)

3合
800ml

作り方

  1. 1

    前日の晩、米3合を一回研ぎ、水800mlに浸しておく。

  2. 2

    朝、蓋を開けてIHで中火強火で沸騰させる(我が家のIHでは、7段階のうち5)

  3. 3

    中央部まで十分に沸騰したら、均等になるようかき混ぜて蓋を閉め、弱火(我が家のIHでは、7段階のうち2)で15分程度炊く

  4. 4

    蓋を閉めたまま、火を消し、10分以上蒸らしたら、できあがり

コツ・ポイント

水に浸すのは、前日からでなくてもいけるとは思いますが、浸さないと芯が残ってまずくなるかも。

このレシピの生い立ち

引越ししてIHの環境になり、それまで炊飯で使っていた土鍋がつかいにくくなったので、ストウブでの炊飯を考案してみました。
レシピID : 6735617 公開日 : 21/04/14 更新日 : 21/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
YUN_gac
写真食べかけでスミマセン!IHなので助かりました2合でも行けました!ホントに炊飯器と味が全然違くてビックリしました!