ひじきときゅうりのサラダ
作り方
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1
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きゅうりは千切りにします。
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2
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ひじきは水で戻し、1分程ゆで、長ひじきなら食べやすい長さに切ります。
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3
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ボウルにひじきとAを入れて味をなじませ、最後にきゅりとゆで大豆を加えて混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ひじきはゆでて調味料をかけておくことで臭みがとれます。煮物より塩分控えめな一品です。
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市食生活改善推進員会
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きゅうりは千切りにします。
ひじきは水で戻し、1分程ゆで、長ひじきなら食べやすい長さに切ります。
ボウルにひじきとAを入れて味をなじませ、最後にきゅりとゆで大豆を加えて混ぜて出来上がりです。