かんたんパンナコッタ ~ココア味の画像

Description

ココア、生クリーム、牛乳、ゼラチンでつくるイタリアデザート。色々混ぜながら温めて、待つだけの手軽さがいい。

材料 (2人分)

150cc
50cc
砂糖
大さじ1杯
小さじ6杯

作り方

  1. 1

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    鍋に水を入れ、沸騰させる。

  2. 2

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    ゼラチンを入れ、全て溶けるまで弱火で温める。

  3. 3

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    少しずつ牛乳、生クリーム、砂糖、ココアを入れ、弱火で温める。

  4. 4

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    綺麗に混ざったら、火を止める。

  5. 5

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    粗熱をとり、茶こしを使ってグラスに入れていく。

  6. 6

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    常温で冷して、冷蔵庫へ入れる。(2,3時間くらい)

  7. 7

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    ホイップを絞り、ココアパウダーをかける。

コツ・ポイント

ゼラチンはだまになりやすいので必ず、水だけで完全に溶かします。その後、砂糖、生クリーム、牛乳、ココアを少しずつ混ぜていきます。牛乳は沸騰、吹出しやすいので最初は中火か弱火で行うと防げます。ホイップは市販品か、以前レシピで作ってもいいです。

このレシピの生い立ち

生クリームのゼリーはないか調べていたらイタリアのデザートであるのをしり、作ってみました。時間もお金もかからず、とても簡単に作ることができたので驚きです。本物は生クリーム100%で作るらしいのです。
レシピID : 6737178 公開日 : 21/04/15 更新日 : 21/04/15

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初れぽ
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bosabossa
生クリームが余ったので作ってみました!簡単で美味しかったです♡