電子レンジで具だくさんスープ(ポトフ風)

輪切りにしたにんじんを蒸す。水を少し入れて電子レンジ500Wで4分

蒸してる間にエリンギを切っておく。トマトとキャベツも切っておくと楽。

エリンギ、にんじん、水400ccとコンソメ、塩を耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで5分。

塩とコンソメで味を整えて完成。