簡単30分◎煮込むだけ!チリコンカン

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Description

スパイシー、煮込むだけ、給食の味、お鍋1つで、ダイエットに、失敗なし、夜ご飯、ランチ、おつまみ、ディップにもスープでも

材料 (4人分)

1玉
1/3本
チューブしょうが
1センチくらい
好きなだけ
乾燥バジル
少量
★ケチャップ
大さじ1
★ウスターソース
大さじ1
★クミン
5ふり
★コリアンダー
5ふり
★カレー粉
大さじ1
★コンソメ
大さじ1
★ターメリック
5ふり
★チリパウダー
5ふり
★きざみにんにく
こさじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして、合い挽き肉と一緒にお鍋で炒めます。塩コショウします。

  2. 2

    写真

    レッドパプリカをみじん切りにして入れて、レッドキドニー、トマト缶と★の調味料を入れて弱火中火の間で放置します。

  3. 3

    写真

    適宜かき混ぜます。20分ほど煮込みます。スープっぽく食べたい人は水分があるうちに、ディップしたい人は水分とばして下さい。

  4. 4

    写真

    とろけるチーズをのせて煮込みます。

  5. 5

    写真

    チーズがとろけたら、器に盛って、乾燥バジルをのせてできあがり!

  6. 6

    写真

    とろけるチーズを別のフライパンで焼いてからあと乗せするとこんなかんじに仕上がります!

コツ・ポイント

辛いのが好きな人はもっと香辛料いれてokです。トマト缶は空にした後、缶の中に半分くらい水いれてからお鍋に足すと缶がきれいになります。

きのこなどをみじん切りにしていれても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

ちりこんかんをお友達のお家で、お友達のお父さんに習ったので作りました!
レシピID : 6739527 公開日 : 21/05/13 更新日 : 21/06/03

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