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きんぴらごぼう（弁当用）

きんぴらごぼう（弁当用）の画像

Description

弁当用の作り置きです

材料

ごぼう
1/2本
ごま油
大さじ1/2
はちみつ
小さじ1
だし醤油（レシピID 6409812）
大さじ1強
すりごま
適当

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をむき、水を入れたボールの中にささがきにする

  2. 2

    写真

    5分くらい水にさらしてアクを抜き、ザルにあげる

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ②のごぼうを入れて中火で炒める

  4. 4

    ごぼうが全体的に透明感がでてきたら調味料を加えて少し火を弱める

  5. 5

    写真

    水分が少なくなってきたら火を止めてすりごまを加えて出来上がり

  6. 6

    写真

    こんな感じに保存容器に入れて粗熱がとれたら冷凍庫へ自家製冷食です笑

コツ・ポイント

はちみつを入れる事で抗菌効果があるのと冷めても甘味を感じやすいので弁当用の味付けにオススメです

このレシピの生い立ち

あさの弁当作りを楽する為に
レシピID : 6739663 公開日 : 21/04/17 更新日 : 21/04/17

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きんぴらごぼう（弁当用）
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