ガッテン流唐揚げもヘルシーに！

鶏肉を一口大に切る。

下味をつける。唐揚げのタレの材料をジッパーつき袋に入れて２０～３０秒揉み込む。長すぎるとだれるから注意！衣をつける。

リードクッキングペーパーを用意し、油ぎりするざるなどの上にしいておく。
180度で１分あげる。

再度４０秒あげて取り出し、クッキングペーパーの上で油をきってできあがり！！

唐揚げのタレはレモン汁に日本酒少々、サラダオイル少々でもみこんでも◎
下味前にヨーグルトにつけると肉がやわらかくなる。

隠し味にりんごをすったのを入れたり、長ネギみじん切りをいれるのもありです。