大根のドライカレー

大根のドライカレー
大根って実は油と相性がいい。

材料 (1人分)

大根
4~5㎝
ひき肉
50グラム
玉葱
1/2個
1かけ
大さじ1
類粒(粉末)コンソメ
小さじ1
サラダ油
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

大根は1㎝角のさいの目切り、玉葱はみじん切り、にんにくは薄切りにする。

2

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、いい香りがしてきたら玉葱を入れてしんなりするまで炒める。

3

そこにひき肉を入れ、ぽろぽろになるくらいまで炒める。

4

さらに大根を入れ、少し柔らかくなるまで炒め、塩、こしょうで下味をつける。

5

50ml程度の水を加え、コンソメ、カレー粉を加えて水分が蒸発するまで炒め、最後に塩とナンプラーで味を調える。

6

ごはんと一緒に盛って、できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

残り物で作ってみたら美味しかったわ的生い立ち。
レシピID : 67415 公開日 : 02/10/20 更新日 : 02/10/20

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