こっくり美味！わらびと豚肉の混ぜご飯
Description
炊き込みご飯もいいけれど、混ぜご飯にすると味がはっきりしてメイン級に！みんな大好ききんぴら味。いつもの2倍ご飯が進む！
＊実月＊
材料
（２～3人分）
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ごはん
しょうゆ・みりん
各小さじ１
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具
150g
100g
◎砂糖・みりん・酒
各大さじ１
◎しょうゆ
大さじ２
ごま油(炒め用)
適量
作り方
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1
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研いだ白米に、しょうゆ、みりんを入れ、酢飯の目盛まで水を加えて少し固めにごはんを炊く。
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2
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豚肉を幅1センチ程度に切る。
わらびを1センチくらいの幅に切る。
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3
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熱したフライパンにごま油をいれ、豚肉を炒める。（中火）
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4
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豚肉に8割くらい火が通ったところでわらびを入れる。
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5
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わらびに油が回ったら、◎を入れ、ほんの少し汁を少し残した状態で火を消す。
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6
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炊き上がったご飯に、具を汁ごといれ、しっかり混ぜて出来上がり。
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7
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れんこんバージョン（レシピID : 1009366）
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8
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たけのこバージョン（レシピID : 6184736）「筍が旬の春はこっち！！BY夫」
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コツ・ポイント
汁がご飯に回るよう、具を炒めるのは少し水分を残した状態で炒めるのは終わり。そのためにご飯は固めに炊きます。
このレシピの生い立ち
わらびを嫌がる息子･･･出汁系の味付けだと本当に文句ばっかり言われる！もう腹が立って腹が立って、この味なら文句ないだろう！と出してみたら当たりでした。夫にも好評で「わらび料理の上位に入ってきたよ」とのこと。むしろ1位が知りたい。なに！？
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)
＊実月＊
